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達人商品名稱:美國梅花牛排



供應規格:550g~650g/片,厚度約2-2.5cm


零售價:$300元/片


批發價:$385元/kg?(6kg起批)


原產國:美國


保存方式:冷凍 (-18℃) 可長期保存,開封後建議盡速食用完畢。


備註:切片不一定為圓形,批發可指定切片厚度。


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肉質結實帶油筋且油脂甚多,在烹調的過程中油脂會滋滋地流出,


肉汁四溢的超完美口感,油花均勻分佈、鮮嫩多汁,每一口接讓人食指大動,在家就可以變大廚!


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料理方式


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非常適合以煎、烤的方式料理, 以五分 (Medium) 到七分(Medium Well)之間的熟度最能表現牛小排的美味


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STEP1. 先用大火熱鍋,這才能迅速將表面煎熟,封住內部肉汁


STEP2. 大火煎熟兩面後,轉為中小火,兩面各煎至肉熟顏色變到三分之一


STEP3. 起鍋後,灑上掃少許海鹽及黑胡椒粒即是一道超美味料理










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刑事局近來連續破獲幾起國人種植大麻、製造毒品的案件,檢警還逮獲一名澳洲某大學經濟學系碩士畢業的謝姓男子,他在自宅栽種大麻,被檢警搜出大麻植株47株、種子81顆、栽種設備等證物,謝男卻辯稱是要用來提煉「漢普敦油」,可治癌、生髮及長肌肉,但供詞不被檢警採信,訊後被依違反毒品危害防制條例送辦。

刑事局於本月19日、20日,在中部地區連破3起大麻種植工廠,逮捕王姓、張姓、謝姓3名嫌犯,其中謝嫌自稱澳洲國立大學經濟學系碩士,還說自己是高材生,沒想到他學成歸國後卻不學好,在彰化住家種植大麻,當場被檢警搜出大麻植株47株、種子81顆、栽種設備等證物。

謝男被逮時還辯稱,是要種大麻來提煉「漢普敦油」,可治癌、生髮及長肌肉,但警方對他的供詞不表認同。檢警指出,嫌犯大麻種子的來源是透過國外網站「SEED CITY」,每包內有10顆,每株大麻約有200公克重,若每克售價1500元,一株大麻可有30萬元獲利,每包栽種成功率平均為五成,買一包大麻種子成本2千元,獲利至少有150萬元。

不過,檢警指出,大麻毒品屬我國第二級毒品,意圖供製造毒品而栽種大麻者,可處五年以上有期徒刑;另意圖供栽種之用,而運輸或販賣大麻種子者,可處二年以下有期徒刑;即使單純施用大麻,也會有三年以下有期徒刑,呼籲國人切勿以身試法。


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隨著美國新任總統川普(Donald Trump)的勝選,部分關於保守主義及白人至上主義可能興起的憂慮產生。另外一部分的說法是稱之為「白色脆弱」(White fragility),因為白人們開始意識到,他們不再特別,不安感讓他們開始有防衛心理。

根據《紐約時報》一篇《潛藏在2016動亂背後的白色身分危機》評論指出,所謂的「白色焦慮」是造成英國脫離歐盟、川普代表共和黨競選和挪威、匈牙利和德國等右翼民族主義興起的原因。

西方世界仇恨穆斯林已經不是新聞,移民、難民和少數族裔遭受的歧視對待沒有真的減少。甚至從某些運動的文宣都看得出來,舉例來說,過去在澳洲曾有過的「澳洲是澳洲人的」(Australia for Australians)運動也是一例。

根據英國《衛報》報導,不安感導致防衛心態就是這一切的主要原因,美國學者迪安諾洛(Robin DiAngelo)稱這樣的焦慮為「白色脆弱」(white fragility),表示他們(指白人)正在理解和體會,自己已不再特別,只是地球上的某個族群,失去優越感使他們焦慮。恐怖主義就是一個典型的例子,這些行為通常被形容為「有色族群」會犯下的罪行,而不是白人。

舉例來說,在美國南卡羅萊納州查爾斯頓市(Charleston)發生的一起白人在教堂凶殘殺害九不能不逛名黑人的慘案,卻被定調為抑鬱症而非恐怖攻擊。澳洲布里斯本市(Brisbane)一起白人燒死29歲印度籍公車司機的案件,也是以憂鬱症結案。試想如果立場對調,當地媒體的看法可能會有不同。

美國近年來不斷擴張的警察權,反而造成有色族裔(如拉丁裔)在美國生活得更加不安全,時常遭到嚴格的審查。歧視也沒有減緩。而川普當選後在美國的仇恨犯罪(hate crime)和騷擾似乎有增加趨勢。

近日被視為種族主義立場鮮明的「另類右派」(alt-right)也大舉慶祝川普的勝選,但主流媒體甚至是川普本人的立場,反而是譴責類似的觀點。推特(Twitter)也祭出了種族歧視言論審查的機制。從這個角度來看,是不是會變成「脆弱的美國」或著是產生真正的白人至上主義,似乎沒有那麼悲觀。


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